【SPEND $2000 GET 1 PACK 🆓】Frozen Black Angus Beef Mince 1kg

描述

急凍澳洲 Mulwarra 黑毛安格斯免治牛肉

包裝：每件 1 公斤

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介紹返

我們的免治牛肉是如何製作的？

由於我們每日都需要處理大量和牛的訂單，在切肉的過程中，大約會有 10% 的邊沿部位被切出。我們將之製作成免治牛肉，是製作漢堡、肉丸和肉醬意粉的最佳食材。

供應商

Mulwarra頂級黑毛安格斯

頂級好嘢嚟！嚟自澳洲 Gippsland 嘅黑毛安格斯牛牛，佢哋全年每一日都可以食到靚草，過住優哉游哉無憂無慮嘅生活，亦即係話佢哋嘅肉質都超級嫩。最重要嘅係，佢哋都係自由放養，受到當地注重動物福利嘅協會按嚴格嘅規定所監督。 所以，我哋嘅 Mulwarra 牛肉唔單只好味，而且嫩滑兼人道飼養。係咪聽到都覺得正呢？

解凍貼士

安全簡單嘅解凍貼士

收工返到屋企發現唔記得解凍晚餐，諗住用熱水或者擺喺枱面解凍？唔得呀，唔安全！呢啲方法會令食物中毒。記住，肉類、家禽或者蛋類要保持喺安全溫度解凍。凍住嘅時候冇問題，但溫度一旦超過 4.4°C，細菌就會開始滋生。

千祈唔好就咁放喺枱面或者用熱水解凍，亦唔好擺喺室溫超過兩個鐘。即使中間仲係凍嘅，外層可能已經去到「危險區」（4.4 ~ 60°C），細菌會瘋狂繁殖。

最安全嘅解凍方法係提前計劃，用雪櫃保持喺 4.4°C 以下。你仲可以用凍水或者微波爐解凍。如果趕時間，直接煮凍嘅食物都冇問題，只係時間會長啲。

• 雪櫃解凍：前計劃，因為需要時間。例如火雞咁大隻每 5 磅需要 1 日時間。細件嘅，例如免治肉或者雞胸肉，需要 1 日時間。解凍後，大部分食物可以保存 1 ~ 2 日，紅肉可以保存 3 ~ 5 日。可以唔煮直接再放返入急凍，但質量可能會下降。
• 冷水解凍：會快脆啲但要留意，食物要放喺防水袋入面，每 30 分鐘換一次水。細件嘅大約要 1 個鐘時間解凍，大件嘅要 2 ~ 3 個鐘。解凍後要即刻煮。
• 微波爐解凍：最快但要即刻煮。解凍過程中有啲部分可能開始熟，去到「危險區」，所以解凍後一定要即刻煮。

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