【聖誕至抵DEAL】急凍USDA T骨巨扒1公斤
格吓價
Black Market: $398.00/kg
Savory:
$378/
kg
泰豐 Tai Fung:
$400/
kg
Market Place:
$538/
kg (Australian Grain Fed)
Feather & Bone:
$776.25/
kg (Australian Grass Fed)
:
/
Savory:
$378/
kg
泰豐 Tai Fung:
$400/
kg
Market Place:
$538/
kg (Australian Grain Fed)
Feather & Bone:
$776.25/
kg (Australian Grass Fed)
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每公斤價錢只供參考,產品價格將因應實際重量而定
$398.00
原價
$796.00
描述
急凍 USDA T-骨巨扒
包裝/規格:1 公斤連骨巨扒,可選:
- 買 1 塊 = 1 公斤 = $398(享半價!)
- 買 2 塊 + 送 1 塊 = 共 3 塊 = 3 公斤 = $796(享 33 折!)
知多啲
牛扒大比拼:Porterhouse vs. T-Bone
經典切割:
Porterhouse同T-Bone都係美國經典牛扒切割。
切割位置:
兩款牛扒都嚟自牛腰脊嘅位置,位於肋骨同腰肉之間。
T字骨:
兩者都有 T 字形骨頭,令牛排更加嫩滑多汁。
Porterhouse 紅屋牛扒組成:
Porterhouse來自牛腰脊嘅後端,包含較大嘅牛柳肉 tenderloin(菲力 filet mignon)同西冷 striploin(紐約客牛排 New York strip)。
T-骨牛扒組成:
T-骨來自腰脊嘅前端,牛柳部份較細,但西冷部份大小差唔多。
菲力大小:
Porterhouse 嘅牛柳較大較厚。
USDA 標準:
- Porterhouse至少要有 1.25 吋厚
- T-Bone則需 0.5 吋厚
每頭牛產量:
每頭牛可產 6~7 塊 T-Bone 同 2-3 塊 Porterhouse。
份量:
- 18 安士嘅 T-Bone 適合 1~2 人享用
- 24 安士嘅 Porterhouse 適合 2~4 人享用
分類:
每塊 Porterhouse 都係 T-Bone,但唔係每塊 T-Bone 都係 Porterhouse。
口味偏好:
兩者都因其嫩滑同濃郁嘅牛肉味而受人喜愛。
咁樣比較之後,你會揀邊款牛扒呢?