草飼vs.穀飼牛肉有咩分別？
草飼牛 vs. 穀飼牛嘅飲食
- 草飼牛肉：呢啲牛隻係食草大嘅，喺牧場上自由放養，食天然草料，牛肉味道更加天然（畢竟牛係真係草食動物嚟㗎嘛...）。
- 穀飼牛肉：呢啲牛隻喺生命後期食玉米、大豆同小麥為主食，快速增肥，牛肉油花多，口感比較嫩滑。
草飼牛肉 vs. 穀飼牛肉嘅色澤同油花
- 草飼牛肉：牛肉呈深紅色，油花帶黃，精瘦，花紋少，但味道濃郁，肉質結實。
- 穀飼牛肉：油花白白淨淨，大理石花紋多，啱晒鍾意肥美口感嘅你。
營養成份有什麼區別？
- 草飼牛肉：含有更多胡蘿蔔素、維他命 E 同其他抗氧化劑，增強免疫力，脂肪較少熱量較低，健康之選。
- 穀飼牛肉：脂肪較高，能量足，口感豐富。
兩種飼養方式所含有嘅Omega-3脂肪酸
- 草飼牛肉：Omega-3 脂肪酸含量係穀飼牛肉嘅 6 倍，有益心臟健康。
草飼牛扒 vs. 穀飼牛扒嘅價格分別
- 草飼牛肉：為咗達到一定嘅重量同質量，放牧時間長，成本高，所以貴啲，但環保啲。
- 穀飼牛肉：飼養週期短，成本低，價格親民。
草飼 vs. 穀飼嘅總結：
無論你揀草飼定穀飼牛肉，純粹係個人口味同需求。兩者各有千秋，CLICK 入嚟睇吓你鐘意邊款啦！