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【High CP】Frozen Australian Grass Fed Ribeye Steak 250g
【High CP】Frozen Australian Grass Fed Ribeye Steak 250g
【High CP】Frozen Australian Grass Fed Ribeye Steak 250g
【High CP】Frozen Australian Grass Fed Ribeye Steak 250g

【High CP】Frozen Australian Grass Fed Ribeye Steak 250g

Price Watch

Black Market: $250.00/kg
Tenderloin Fine Food: $336/ kg
嘉信和牛: $400/ kg
The Meat Co.: $400/ kg
三泰食品 Prosper Food: $450/ kg
JK Organic 有機店: $620/ kg
Tenderloin Fine Food: $336/ kg
嘉信和牛: $400/ kg
The Meat Co.: $400/ kg
三泰食品 Prosper Food: $450/ kg
JK Organic 有機店: $620/ kg
Tenderloin Fine Food: $336/ kg
嘉信和牛: $400/ kg
The Meat Co.: $400/ kg
三泰食品 Prosper Food: $450/ kg
JK Organic 有機店: $620/ kg
Price per kilogram is for indication only, exact weight of item may vary
Halal
$625.00 $1,195.00
Only 18 left in stock
Marble score: 1-2
Frozen
簡介

澳洲草飼牛係喺天然草地上長大，無添加任何激素同抗生素，絕對係健康之選。天然嘅油花呈黃色，仲有一陣陣天然牛味，真係令人食指大動！

草飼紅肉營養豐富，係優質蛋白同易吸收鐵質嘅極佳來源，對比穀飼紅肉，草飼紅肉脂肪含量較低，卡路里更少；不過Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、維他命 A 同 E 含量相對較高。想了解更加多草飼同穀飼紅肉嘅分別可以CLICK入嚟睇睇~ 

包裝/規格

250 克/塊，原條急凍肉眼經切割後以真空袋包裝，每袋 2 塊。可選：

  • 250 克 x 10 塊 = 共 2.5 公斤 = $625 
  • 250 克 x 14 塊 = 共 3.5 公斤 = $838
  • 250 克 x 16 塊 = 共 4.5 公斤 = $1,020

由澳洲急凍原條入口，空運直送！CP值之選！

草飼vs.穀飼

草飼 vs. 穀飼牛肉有咩區別？

草飼 vs. 穀飼牛肉有咩區別？草飼牛肉同穀飼牛肉各有特色，草飼牛肉味道濃郁，營養豐富，含有更多胡蘿蔔素、維他命 E 同 Omega-3 脂肪酸，脂肪同熱量較少；穀飼牛肉油花多，口感嫩滑，適合鍾意肥美口感嘅你。無論你鍾意邊款，都可以根據自己嘅口味同需求嚟選擇。CLICK入嚟了解更多，提升你嘅牛肉知識！

了解部位

肉眼是來自哪個部位？

肉眼牛扒，是我們所有扒類中最受歡迎的一個部位。我們的牛肉所採用的黑毛安格斯牛隻都是放養、草飼的，這不僅保證牛扒的味道，而且不含激素和抗生素。

肉眼來自牛的胸脊與肋骨之間的肌肉（Cube Roll），佔身體的 2.8%。由於肌肉的活動量不大，所以非常軟嫩多汁，用來做烤肉或牛扒就最美味不過！Cube Roll 包括以下切割：

  • Standing Rib Roast
  • Rib Cutlet（Rib Eye 肉眼）
  • Tomahawk 斧頭扒
  • Scotch Rillet Roast
  • Scotch Fillet Steak
解凍貼士

急凍牛扒點解凍？

收工返到屋企發現唔記得解凍晚餐，諗住用熱水或者擺喺室溫解凍？唔好啊，其實係唔安全㗎！呢啲方法會令食物中毒。記住，肉類、家禽或者蛋類要保持喺安全溫度解凍。凍住嘅時候冇問題，但溫度一旦超過 4.4°C，細菌就會開始滋生。

千祈唔好就咁放喺枱面或者用熱水解凍，亦唔好擺喺室溫超過兩個鐘。即使中間仲係凍嘅，外層可能已經去到「危險區」（4.4 ~ 60°C），細菌會瘋狂繁殖。

最安全嘅解凍方法係提前計劃，用雪櫃保持喺 4.4°C 以下。你仲可以用凍水或者微波爐解凍。如果趕時間，直接煮凍嘅食物都冇問題，只係時間會長啲。

  • 雪櫃解凍：前計劃，因為需要時間。例如火雞咁大隻每 5 磅需要 1 日時間。細件嘅，例如免治肉或者雞胸肉，需要 1 日時間。解凍後，大部分食物可以保存 1 ~ 2 日，紅肉可以保存 3 ~ 5 日。可以唔煮直接再放返入急凍，但質量可能會下降。
  • 冷水解凍：會快脆啲但要留意，食物要放喺防水袋入面，每 30 分鐘換一次水。細件嘅大約要 1 個鐘時間解凍，大件嘅要 2 ~ 3 個鐘。解凍後要即刻煮。
  • 微波爐解凍：最快但要即刻煮。解凍過程中有啲部分可能開始熟，去到「危險區」，所以解凍後一定要即刻煮。
Please Note
  • The weight of this product may vary slightly from the advertised weight. Your order should be within +/- 10% of the advertised weight, please contact us at info@blackmarkethk.com if it is not.
  • The pictures are for reference only, the actual product shall prevail.
  • Once the order is confirmed (i.e. the order is successfully placed), it cannot be changed or canceled, returns and refunds are not accepted on all products.
  • Please read our Delivery Policy / Return & Refund Policies carefully before placing your order.
  • If there is any inconsistency or ambiguity between the English version and the Chinese version, the English version shall prevail.
    Pick-up/Delivery
    • Pick-up: minimum purchase of $500
    • Pick-up Location: Wong Chuk Hang / Central
    • Delivery Service: minimum purchase of $800
    • Free Delivery: for purchases of $1,500 or more

      澳洲草飼牛係喺天然草地上長大，無添加任何激素同抗生素，絕對係健康之選。天然嘅油花呈黃色，仲有一陣陣天然牛味，真係令人食指大動！

      草飼紅肉營養豐富，係優質蛋白同易吸收鐵質嘅極佳來源，對比穀飼紅肉，草飼紅肉脂肪含量較低，卡路里更少；不過Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、維他命 A 同 E 含量相對較高。想了解更加多草飼同穀飼紅肉嘅分別可以CLICK入嚟睇睇~ 

      250 克/塊，原條急凍肉眼經切割後以真空袋包裝，每袋 2 塊。可選：

      • 250 克 x 10 塊 = 共 2.5 公斤 = $625 
      • 250 克 x 14 塊 = 共 3.5 公斤 = $838
      • 250 克 x 16 塊 = 共 4.5 公斤 = $1,020

      由澳洲急凍原條入口，空運直送！CP值之選！

      草飼 vs. 穀飼牛肉有咩區別？

      草飼 vs. 穀飼牛肉有咩區別？草飼牛肉同穀飼牛肉各有特色，草飼牛肉味道濃郁，營養豐富，含有更多胡蘿蔔素、維他命 E 同 Omega-3 脂肪酸，脂肪同熱量較少；穀飼牛肉油花多，口感嫩滑，適合鍾意肥美口感嘅你。無論你鍾意邊款，都可以根據自己嘅口味同需求嚟選擇。CLICK入嚟了解更多，提升你嘅牛肉知識！

      肉眼是來自哪個部位？

      肉眼牛扒，是我們所有扒類中最受歡迎的一個部位。我們的牛肉所採用的黑毛安格斯牛隻都是放養、草飼的，這不僅保證牛扒的味道，而且不含激素和抗生素。

      肉眼來自牛的胸脊與肋骨之間的肌肉（Cube Roll），佔身體的 2.8%。由於肌肉的活動量不大，所以非常軟嫩多汁，用來做烤肉或牛扒就最美味不過！Cube Roll 包括以下切割：

      • Standing Rib Roast
      • Rib Cutlet（Rib Eye 肉眼）
      • Tomahawk 斧頭扒
      • Scotch Rillet Roast
      • Scotch Fillet Steak

      急凍牛扒點解凍？

      收工返到屋企發現唔記得解凍晚餐，諗住用熱水或者擺喺室溫解凍？唔好啊，其實係唔安全㗎！呢啲方法會令食物中毒。記住，肉類、家禽或者蛋類要保持喺安全溫度解凍。凍住嘅時候冇問題，但溫度一旦超過 4.4°C，細菌就會開始滋生。

      千祈唔好就咁放喺枱面或者用熱水解凍，亦唔好擺喺室溫超過兩個鐘。即使中間仲係凍嘅，外層可能已經去到「危險區」（4.4 ~ 60°C），細菌會瘋狂繁殖。

      最安全嘅解凍方法係提前計劃，用雪櫃保持喺 4.4°C 以下。你仲可以用凍水或者微波爐解凍。如果趕時間，直接煮凍嘅食物都冇問題，只係時間會長啲。

      • 雪櫃解凍：前計劃，因為需要時間。例如火雞咁大隻每 5 磅需要 1 日時間。細件嘅，例如免治肉或者雞胸肉，需要 1 日時間。解凍後，大部分食物可以保存 1 ~ 2 日，紅肉可以保存 3 ~ 5 日。可以唔煮直接再放返入急凍，但質量可能會下降。
      • 冷水解凍：會快脆啲但要留意，食物要放喺防水袋入面，每 30 分鐘換一次水。細件嘅大約要 1 個鐘時間解凍，大件嘅要 2 ~ 3 個鐘。解凍後要即刻煮。
      • 微波爐解凍：最快但要即刻煮。解凍過程中有啲部分可能開始熟，去到「危險區」，所以解凍後一定要即刻煮。
      • The weight of this product may vary slightly from the advertised weight. Your order should be within +/- 10% of the advertised weight, please contact us at info@blackmarkethk.com if it is not.
      • The pictures are for reference only, the actual product shall prevail.
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      • Please read our Delivery Policy / Return & Refund Policies carefully before placing your order.
      • If there is any inconsistency or ambiguity between the English version and the Chinese version, the English version shall prevail.
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