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【X'MAS VALUE for $】Frozen Australian Grass-fed Ribeye 250g
【X'MAS VALUE for $】Frozen Australian Grass-fed Ribeye 250g
【X'MAS VALUE for $】Frozen Australian Grass-fed Ribeye 250g

【X'MAS VALUE for $】Frozen Australian Grass-fed Ribeye 250g

Price Watch

Black Market: $215.00/kg
Fine Fresh: $338.46/ kg
Jett Foods: $354.5/ kg
ERIK'S MEATS: $375/ kg
百佳 PARKnSHOP: $390/ kg
肉皇 Just Meat: $600/ kg
Fine Fresh: $338.46/ kg
Jett Foods: $354.5/ kg
ERIK'S MEATS: $375/ kg
百佳 PARKnSHOP: $390/ kg
肉皇 Just Meat: $600/ kg
Price per kilogram is for indication only, exact weight of item may vary
Halal
$645.00 $1,335.00
Only 97 left in stock
Marble score: 0-2
Frozen
簡介

急凍澳洲草飼肉眼牛扒

澳洲草飼牛係喺天然草地上長大，無添加任何激素同抗生素，絕對係健康之選。天然嘅油花呈黃色，仲有一陣陣天然牛味，真係令人食指大動！

草飼紅肉營養豐富，係優質蛋白同易吸收鐵質嘅極佳來源，對比穀飼紅肉，草飼紅肉脂肪含量較低，卡路里更少；不過Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、維他命 A 同 E 含量相對較高。想了解更加多草飼同穀飼紅肉嘅分別可以CLICK入嚟睇睇~ 

包裝/規格

250 克/塊，原條急凍肉眼經切割後以真空袋包裝，每袋 2 塊。可選：

  • 250 克 x 12 塊 = 共 3 公斤 = $645
  • 250 克 x 16 塊 = 共 4 公斤 = $780

由澳洲急凍原條入口，空運直送！CP值之選！

草飼vs.穀飼

草飼 vs. 穀飼牛肉有咩區別？

草飼 vs. 穀飼牛肉有咩區別？草飼牛肉同穀飼牛肉各有特色，草飼牛肉味道濃郁，營養豐富，含有更多胡蘿蔔素、維他命 E 同 Omega-3 脂肪酸，脂肪同熱量較少；穀飼牛肉油花多，口感嫩滑，適合鍾意肥美口感嘅你。無論你鍾意邊款，都可以根據自己嘅口味同需求嚟選擇。CLICK入嚟了解更多，提升你嘅牛肉知識！

了解部位

肉眼是來自哪個部位？

肉眼牛扒，是我們所有扒類中最受歡迎的一個部位。我們的牛肉所採用的黑毛安格斯牛隻都是放養、草飼的，這不僅保證牛扒的味道，而且不含激素和抗生素。

肉眼來自牛的胸脊與肋骨之間的肌肉（Cube Roll），佔身體的 2.8%。由於肌肉的活動量不大，所以非常軟嫩多汁，用來做烤肉或牛扒就最美味不過！Cube Roll 包括以下切割：

  • Standing Rib Roast
  • Rib Cutlet（Rib Eye 肉眼）
  • Tomahawk 斧頭扒
  • Scotch Rillet Roast
  • Scotch Fillet Steak
解凍貼士

急凍牛扒點解凍？

收工返到屋企發現唔記得解凍晚餐，諗住用熱水或者擺喺室溫解凍？唔好啊，其實係唔安全㗎！呢啲方法會令食物中毒。記住，肉類、家禽或者蛋類要保持喺安全溫度解凍。凍住嘅時候冇問題，但溫度一旦超過 4.4°C，細菌就會開始滋生。

千祈唔好就咁放喺枱面或者用熱水解凍，亦唔好擺喺室溫超過兩個鐘。即使中間仲係凍嘅，外層可能已經去到「危險區」（4.4 ~ 60°C），細菌會瘋狂繁殖。

最安全嘅解凍方法係提前計劃，用雪櫃保持喺 4.4°C 以下。你仲可以用凍水或者微波爐解凍。如果趕時間，直接煮凍嘅食物都冇問題，只係時間會長啲。

  • 雪櫃解凍：前計劃，因為需要時間。例如火雞咁大隻每 5 磅需要 1 日時間。細件嘅，例如免治肉或者雞胸肉，需要 1 日時間。解凍後，大部分食物可以保存 1 ~ 2 日，紅肉可以保存 3 ~ 5 日。可以唔煮直接再放返入急凍，但質量可能會下降。
  • 冷水解凍：會快脆啲但要留意，食物要放喺防水袋入面，每 30 分鐘換一次水。細件嘅大約要 1 個鐘時間解凍，大件嘅要 2 ~ 3 個鐘。解凍後要即刻煮。
  • 微波爐解凍：最快但要即刻煮。解凍過程中有啲部分可能開始熟，去到「危險區」，所以解凍後一定要即刻煮。
Please Note
  • The weight of this product may vary slightly from the advertised weight. Your order should be within +/- 10% of the advertised weight, please contact us at info@blackmarkethk.com if it is not.
  • The pictures are for reference only, the actual product shall prevail.
  • Once the order is confirmed (i.e. the order is successfully placed), it cannot be changed or canceled, returns and refunds are not accepted on all products.
  • Please read our Delivery Policy / Return & Refund Policies carefully before placing your order.
  • If there is any inconsistency or ambiguity between the English version and the Chinese version, the English version shall prevail.
    Pick-up/Delivery
    • Pick-up: minimum purchase of $500
    • Pick-up Location: Wong Chuk Hang / Central
    • Delivery Service: minimum purchase of $800
    • Free Delivery: for purchases of $1,500 or more

      急凍澳洲草飼肉眼牛扒

      澳洲草飼牛係喺天然草地上長大，無添加任何激素同抗生素，絕對係健康之選。天然嘅油花呈黃色，仲有一陣陣天然牛味，真係令人食指大動！

      草飼紅肉營養豐富，係優質蛋白同易吸收鐵質嘅極佳來源，對比穀飼紅肉，草飼紅肉脂肪含量較低，卡路里更少；不過Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、維他命 A 同 E 含量相對較高。想了解更加多草飼同穀飼紅肉嘅分別可以CLICK入嚟睇睇~ 

      250 克/塊，原條急凍肉眼經切割後以真空袋包裝，每袋 2 塊。可選：

      • 250 克 x 12 塊 = 共 3 公斤 = $645
      • 250 克 x 16 塊 = 共 4 公斤 = $780

      由澳洲急凍原條入口，空運直送！CP值之選！

      草飼 vs. 穀飼牛肉有咩區別？

      草飼 vs. 穀飼牛肉有咩區別？草飼牛肉同穀飼牛肉各有特色，草飼牛肉味道濃郁，營養豐富，含有更多胡蘿蔔素、維他命 E 同 Omega-3 脂肪酸，脂肪同熱量較少；穀飼牛肉油花多，口感嫩滑，適合鍾意肥美口感嘅你。無論你鍾意邊款，都可以根據自己嘅口味同需求嚟選擇。CLICK入嚟了解更多，提升你嘅牛肉知識！

      肉眼是來自哪個部位？

      肉眼牛扒，是我們所有扒類中最受歡迎的一個部位。我們的牛肉所採用的黑毛安格斯牛隻都是放養、草飼的，這不僅保證牛扒的味道，而且不含激素和抗生素。

      肉眼來自牛的胸脊與肋骨之間的肌肉（Cube Roll），佔身體的 2.8%。由於肌肉的活動量不大，所以非常軟嫩多汁，用來做烤肉或牛扒就最美味不過！Cube Roll 包括以下切割：

      • Standing Rib Roast
      • Rib Cutlet（Rib Eye 肉眼）
      • Tomahawk 斧頭扒
      • Scotch Rillet Roast
      • Scotch Fillet Steak

      急凍牛扒點解凍？

      收工返到屋企發現唔記得解凍晚餐，諗住用熱水或者擺喺室溫解凍？唔好啊，其實係唔安全㗎！呢啲方法會令食物中毒。記住，肉類、家禽或者蛋類要保持喺安全溫度解凍。凍住嘅時候冇問題，但溫度一旦超過 4.4°C，細菌就會開始滋生。

      千祈唔好就咁放喺枱面或者用熱水解凍，亦唔好擺喺室溫超過兩個鐘。即使中間仲係凍嘅，外層可能已經去到「危險區」（4.4 ~ 60°C），細菌會瘋狂繁殖。

      最安全嘅解凍方法係提前計劃，用雪櫃保持喺 4.4°C 以下。你仲可以用凍水或者微波爐解凍。如果趕時間，直接煮凍嘅食物都冇問題，只係時間會長啲。

      • 雪櫃解凍：前計劃，因為需要時間。例如火雞咁大隻每 5 磅需要 1 日時間。細件嘅，例如免治肉或者雞胸肉，需要 1 日時間。解凍後，大部分食物可以保存 1 ~ 2 日，紅肉可以保存 3 ~ 5 日。可以唔煮直接再放返入急凍，但質量可能會下降。
      • 冷水解凍：會快脆啲但要留意，食物要放喺防水袋入面，每 30 分鐘換一次水。細件嘅大約要 1 個鐘時間解凍，大件嘅要 2 ~ 3 個鐘。解凍後要即刻煮。
      • 微波爐解凍：最快但要即刻煮。解凍過程中有啲部分可能開始熟，去到「危險區」，所以解凍後一定要即刻煮。
      • The weight of this product may vary slightly from the advertised weight. Your order should be within +/- 10% of the advertised weight, please contact us at info@blackmarkethk.com if it is not.
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