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【高質草飼】急凍澳洲草飼M2肉眼250克

【高質草飼】急凍澳洲草飼M2肉眼250克

格吓價

Black Market: $296.00/kg
Fine Fresh: $338.46/ kg
Jett Foods: $354.5/ kg
ERIK'S MEATS: $375/ kg
百佳 PARKnSHOP: $390/ kg
肉皇 Just Meat: $600/ kg
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肉皇 Just Meat: $600/ kg
每公斤價錢只供參考，產品價格將因應實際重量而定
Halal
$888.00 $1,776.00
Only 10 left in stock
Frozen
描述

包裝：250 克/塊，原條急凍肉眼經切割後以真空袋包裝，每袋 2 塊。

  • 250 克 x 8 塊 = 共 2 公斤 = $600
  • 250 克 x 12 塊 = 共 3 公斤 = $888 
  • 250 克 x 16 塊 = 共 4 公斤 = $1,110 

由澳洲原條入口，空運直送！高質草飼，口感、味道更好~！

草飼vs.穀飼

草飼 vs. 穀飼牛肉有咩區別？

草飼牛肉味道濃郁，營養豐富，含有更多維他命同 Omega-3 脂肪酸，脂肪同熱量較少。穀飼牛肉油花多，口感嫩滑，啱晒鍾意肥美口感嘅你。揀邊款？CLICK 入嚟了解多啲，就知道邊款啱自己口味㗎喇！

了解部位

肉眼是來自哪個部位？

肉眼牛扒，是我們所有扒類中最受歡迎的一個部位。我們的牛肉所採用的黑毛安格斯牛隻都是放養、草飼的，這不僅保證牛扒的味道，而且不含激素和抗生素。

肉眼來自牛的胸脊與肋骨之間的肌肉（Cube Roll），佔身體的 2.8%。由於肌肉的活動量不大，所以非常軟嫩多汁，用來做烤肉或牛扒就最美味不過！Cube Roll 包括以下切割：

  • Standing Rib Roast
  • Rib Cutlet（Rib Eye 肉眼）
  • Tomahawk 斧頭扒
  • Scotch Rillet Roast
  • Scotch Fillet Steak
解凍貼士

安全簡單嘅解凍貼士

收工返到屋企發現唔記得解凍晚餐，諗住用熱水或者擺喺枱面解凍？唔得呀，唔安全！呢啲方法會令食物中毒。記住，肉類、家禽或者蛋類要保持喺安全溫度解凍。凍住嘅時候冇問題，但溫度一旦超過 4.4°C，細菌就會開始滋生。

千祈唔好就咁放喺枱面或者用熱水解凍，亦唔好擺喺室溫超過兩個鐘。即使中間仲係凍嘅，外層可能已經去到「危險區」（4.4 ~ 60°C），細菌會瘋狂繁殖。

最安全嘅解凍方法係提前計劃，用雪櫃保持喺 4.4°C 以下。你仲可以用凍水或者微波爐解凍。如果趕時間，直接煮凍嘅食物都冇問題，只係時間會長啲。

  • 雪櫃解凍：前計劃，因為需要時間。例如火雞咁大隻每 5 磅需要 1 日時間。細件嘅，例如免治肉或者雞胸肉，需要 1 日時間。解凍後，大部分食物可以保存 1 ~ 2 日，紅肉可以保存 3 ~ 5 日。可以唔煮直接再放返入急凍，但質量可能會下降。
  • 冷水解凍：會快脆啲但要留意，食物要放喺防水袋入面，每 30 分鐘換一次水。細件嘅大約要 1 個鐘時間解凍，大件嘅要 2 ~ 3 個鐘。解凍後要即刻煮。
  • 微波爐解凍：最快但要即刻煮。解凍過程中有啲部分可能開始熟，去到「危險區」，所以解凍後一定要即刻煮。
請注意
  • 本產品的實際重量或許與上述重量略有差異。你的訂單重量應在上述重量的 +/- 10% 範圍內，若差異超過範圍，請電郵 info@blackmarkethk.com 與我們聯繫。
  • 圖片只供參考，一切以實物為準。
  • 訂單一經確認（即成功下單），恕不能更改或取消，所有商品恕不接受退貨或退款服務。
  • 選購前請參閱本網店之送貨服務 / 退換政策。
  • 如中、英文兩個版本有任何抵觸或不相符之處，應以英文版本為準。
自取/送貨
  • 自取服務：最低消費 $500
  • 自取地點：黃竹坑 / 中環
  • 送貨服務：最低消費 $800
  • 免費送貨：消費滿 $1,500 或以上

包裝：250 克/塊，原條急凍肉眼經切割後以真空袋包裝，每袋 2 塊。

  • 250 克 x 8 塊 = 共 2 公斤 = $600
  • 250 克 x 12 塊 = 共 3 公斤 = $888 
  • 250 克 x 16 塊 = 共 4 公斤 = $1,110 

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草飼 vs. 穀飼牛肉有咩區別？

草飼牛肉味道濃郁，營養豐富，含有更多維他命同 Omega-3 脂肪酸，脂肪同熱量較少。穀飼牛肉油花多，口感嫩滑，啱晒鍾意肥美口感嘅你。揀邊款？CLICK 入嚟了解多啲，就知道邊款啱自己口味㗎喇！

肉眼是來自哪個部位？

肉眼牛扒，是我們所有扒類中最受歡迎的一個部位。我們的牛肉所採用的黑毛安格斯牛隻都是放養、草飼的，這不僅保證牛扒的味道，而且不含激素和抗生素。

肉眼來自牛的胸脊與肋骨之間的肌肉（Cube Roll），佔身體的 2.8%。由於肌肉的活動量不大，所以非常軟嫩多汁，用來做烤肉或牛扒就最美味不過！Cube Roll 包括以下切割：

  • Standing Rib Roast
  • Rib Cutlet（Rib Eye 肉眼）
  • Tomahawk 斧頭扒
  • Scotch Rillet Roast
  • Scotch Fillet Steak

安全簡單嘅解凍貼士

收工返到屋企發現唔記得解凍晚餐，諗住用熱水或者擺喺枱面解凍？唔得呀，唔安全！呢啲方法會令食物中毒。記住，肉類、家禽或者蛋類要保持喺安全溫度解凍。凍住嘅時候冇問題，但溫度一旦超過 4.4°C，細菌就會開始滋生。

千祈唔好就咁放喺枱面或者用熱水解凍，亦唔好擺喺室溫超過兩個鐘。即使中間仲係凍嘅，外層可能已經去到「危險區」（4.4 ~ 60°C），細菌會瘋狂繁殖。

最安全嘅解凍方法係提前計劃，用雪櫃保持喺 4.4°C 以下。你仲可以用凍水或者微波爐解凍。如果趕時間，直接煮凍嘅食物都冇問題，只係時間會長啲。

  • 雪櫃解凍：前計劃，因為需要時間。例如火雞咁大隻每 5 磅需要 1 日時間。細件嘅，例如免治肉或者雞胸肉，需要 1 日時間。解凍後，大部分食物可以保存 1 ~ 2 日，紅肉可以保存 3 ~ 5 日。可以唔煮直接再放返入急凍，但質量可能會下降。
  • 冷水解凍：會快脆啲但要留意，食物要放喺防水袋入面，每 30 分鐘換一次水。細件嘅大約要 1 個鐘時間解凍，大件嘅要 2 ~ 3 個鐘。解凍後要即刻煮。
  • 微波爐解凍：最快但要即刻煮。解凍過程中有啲部分可能開始熟，去到「危險區」，所以解凍後一定要即刻煮。
  • 本產品的實際重量或許與上述重量略有差異。你的訂單重量應在上述重量的 +/- 10% 範圍內，若差異超過範圍，請電郵 info@blackmarkethk.com 與我們聯繫。
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