The Midfield Group深度解構—由牧場到凍櫃的貼地傳奇
The Midfield Group係澳大利亞最成功嘅肉類加工商之一。由澳大利亞本土麥肯納家族擁有同經營。
The Midfield Group的起源故事
The Midfield Group由Colin McKenna于1975年創立，最初只係一個三人團隊，經過多年發展，如今已成長為擁有超過1500名员工嘅大型肉類產品企業，其產品遠銷全球90多個國家。公司總部位於澳洲維多利亞州嘅Warrnambool，該地區係世界知名嘅優質農業產區。Colin McKenna憑藉對土地嘅深厚感情仲有對品質的嚴格要求，帶領公司一步步發展壯大。如今，McKenna家族嘅新一代成員亦開始參與公司建設，確保公司傳承，持續為全球市場提供優質嘅澳洲原產牛羊肉。
榮譽獎項
The Midfield Group憑藉卓越嘅產品質量、創新能力同可持續發展實踐。榮獲諸多獎項同認證。
榮獲“2024年悉尼皇家美食展冠軍級羊肉”同“2024年悉尼皇家美食展一級牛羊肉”等獎項。
主要產品
The Midfield Group嘅產品涵蓋肉類同乳製品兩大領域：
- 肉類：The Midfield Group旗下提供超過45年生產歷史的澳洲冰鮮及急凍牛肉、乳牛肉、羊肉、羊肉製品等。完美符合對食材品質要求較高嘅廚師同美食愛好者。其產品種類豐富，涵蓋各種常見及特殊部位嘅牛羊肉品。
- The Midfield Group 草飼肉眼扒
- The Midfield Group 草飼西冷扒
- 乳製品：The Union Dairy Company是The Midfield Group嘅乳製品分支企業，年加工3億升原奶，生產脫脂奶粉、全脂奶粉以及奶油製品等高端乳製品，產品唔單止供應澳洲本地市場，仲出口至全球市場
可持續發展成就
- 環境保護：The Midfield Group積極減少溫室氣體排放、應對氣候變化、仲致力於減少廢物產生，推行再生農業實踐、保護、修復同促進生物多樣性同埋健康嘅生態系統。
- 動物福利：The Midfield Group保證參與動物喺整個飼養同加工過程中獲得尊重同呵護，提供舒適嘅飼養環境同營養飼料，嚴格遵守傳統清真屠宰要求，保障動物福利。
- 質量同安全：The Midfield Group嚴格遵守全球質量保證法規，由農場到餐桌全程把控產品質量同食品安全，確保消費者可以享用到健康、營養、安全嘅食品。